1.
Gesetze und Verordnungen
Gesetze und Verordnungen in der Hochschulgastronomie
Die Hochschulgastronomie der Studierendenwerke leistet einen wichtigen Beitrag zur täglichen Versorgung von rund 2,3 Millionen Studierenden an Hochschulen in Deutschland. Dabei gelten zahlreiche gesetzliche Vorgaben, die sowohl…
2.
Hochschulgastronomie
Mensa & Co.
Willkommen in den studentischen Mensen und Cafeterien
Mensen, Cafeterien, Restaurants, Bistros, Kaffeebars: Die Studierenden- und Studentenwerke sind die Gastronomie-Profis an Deutschlands Hochschulen.
Wer an einer deutschen Hochschule ist, isst beim Studierendenwerk. So vielfältig…
4.
Wohngeld
Wohngeld
Das Wohngeld hilft Personen mit geringem Einkommen bei den Wohnkosten und muss bei der örtlichen Wohngeldstelle beantragt werden. Studierende sind allerdings selten berechtigt, Wohngeld zu erhalten.
Ein Antrag auf Wohngeld lohnt sich dann, wenn Studierende dem Grunde nach keinen…
5.
Tipps für beruflich Qualifizierte
Tipps für beruflich Qualifizierte und ein Studium ohne Abitur
Wer ausreichende Berufserfahrungen nachweist, kann auch ohne Abitur oder Fachhochschulreife studieren. Doch wie finanziert man ein solches Studium, wenn schon viele Jahre seit dem Schulabschluss vergangen sind?
Auch beruflich…
6.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit in der Hochschulgastronomie
Konkrete Maßnahmen für eine zukunftsfähige Hochschulgastronomie
Nachhaltige Entwicklung ist für die Studierendenwerke ein wichtiges Handlungsfeld. Insbesondere in der Hochschulgastronomie gibt es vielfältige Möglichkeiten, Ressourcen bewusster…
7.
Einleitungstext HSG
Willkommen in den studentischen Mensen und Cafeterien
Mensen, Cafeterien, Restaurants, Bistros und Kaffeebars: Die Studierenden- und Studentenwerke betreiben gastronomische Einrichtungen an Hochschulen in ganz Deutschland.
Die 57 Studierenden- und Studentenwerke bieten an ihren Mensen und…
8.
Fachtagungen
Rückblick Fachtagungen
Rückblick auf die Mensatagung 2026: Hochschulgastronomie im Wandel
Rund 170 Teilnehmende aus 53 Studierendenwerken kamen am 9. und 10. September 2026 an der Hochschule Bielefeld (HSBI) zur diesjährigen DSW-Mensatagung zusammen. Unter dem Motto „Change oder Chance? – Die…
9.
Umfrage Nachhaltigkeit
Ergebnisse der Umfrage zur Nachhaltigkeit in der Hochschulgastronomie
An der im April 2024 vom Deutschen Studierendenwerk (DSW) durchgeführten Befragung beteiligten sich 50 der 57 Studierendenwerke. Die Ergebnisse zeigen, dass ökologische und ressourcenbezogene Aspekte in verschiedenen Bereichen…
10.
Einkaufsleitlinien
Die Studierendenwerke verbinden bei der Gestaltung ihrer Hochschulgastronomie unterschiedliche Anforderungen. Dazu gehören eine wirtschaftliche Betriebsführung, die Qualität und Bezahlbarkeit des Speiseangebots sowie die Berücksichtigung ökologischer und sozialer Aspekte.
Studierende…
