Willkommen in den studentischen Mensen und Cafeterien
Mensen, Cafeterien, Restaurants, Bistros und Kaffeebars: Die Studierenden- und Studentenwerke betreiben gastronomische Einrichtungen an Hochschulen in ganz Deutschland.
Die 57 Studierenden- und Studentenwerke bieten an ihren Mensen und Cafeterien ein vielfältiges Speisen- und Getränkeangebot. Dieses orientiert sich an den Bedürfnissen der Studierenden und berücksichtigt neben ernährungsphysiologischen Aspekten auch unterschiedliche Ernährungsweisen und aktuelle Entwicklungen in der Hochschulgastronomie.
Für den Lebensmitteleinkauf berücksichtigen die Studierendenwerke gemeinsame Leitlinien. Diese umfassen unter anderem Kriterien zur Herkunft und Erzeugungsweise von Lebensmitteln sowie zu Verpackungen. Dazu gehören beispielsweise Produkte aus ökologischer Erzeugung, Produkte aus fairem Handel sowie regionale und saisonale Produkte.
Darüber hinaus greifen die hochschulgastronomischen Einrichtungen regelmäßig aktuelle Themen in Aktionswochen und Informationsangeboten auf. Je nach Studierendenwerk gehören dazu beispielsweise Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Ressourcennutzung. Viele Mensen und Cafeterien bieten außerdem Räume für Veranstaltungen, Vorträge und Workshops.
Unser Auftrag
Qualitativ hochwertige und ausgewogene Verpflegung
Ein gastronomisches Angebot bereitstellen, das den Anforderungen an Qualität und Ausgewogenheit entspricht.
Vielfältige Auswahl
Eine Speisen- und Getränkeauswahl anbieten, die unterschiedliche Bedürfnisse und Vorlieben der Studierenden berücksichtigt.
Erschwingliche Preise
Preise die den finanziellen Rahmen der Studierenden berücksichtigen
Ökologische Aspekte
Bei der Gestaltung des Speiseangebots und beim Lebensmitteleinkauf ökologische und ressourcenbezogene Kriterien berücksichtigen.
Sozialer Auftrag
Räume schaffen, die Studierenden neben der Verpflegung auch Möglichkeiten zum Aufenthalt, Lernen und Austausch bieten.
