Bei der Verleihung der Auszeichnung Laurentius am 8. November 2026 wurden fünf Ausbilder aus ganz Deutschland für ihre Verdienste um den beruflichen Nachwuchs geehrt. Zu den Preisträgern gehört Raul Arndt, der die Mensa des studierendenWERKs BERLIN an der Berliner Hochschule für Technik leitet. 

Mit dem Laurentius zeichnet der Verband der Köche Deutschlands Menschen aus, die sich in besonderer Weise für die Ausbildung angehender Köchinnen und Köche einsetzen. Insgesamt neun Fachkräfte aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Berufsschulen waren in diesem Jahr nominiert. Erstmals konnten auch Fachlehrerinnen und Fachlehrer an Berufsschulen für den Preis vorgeschlagen werden.

Das studierendenWERK BERLIN würdigte die Auszeichnung seines Mensaleiters als Anerkennung für die Förderung junger Fachkräfte. Gute Ausbildung umfasse neben der Vermittlung fachlicher und handwerklicher Kenntnisse auch die Übertragung von Verantwortung und die persönliche Begleitung der Auszubildenden. Angesichts des Fachkräftemangels sei dieses Engagement insbesondere für die Gemeinschaftsgastronomie von großer Bedeutung.